El té matcha es un té verde pero no cualquier té verde. Su plantación y recolección se hace de una forma especial para incrementar la concentración de clorofila, teína y cafeína y de esta manera se obtiene los aminoácidos que le da un sabor especial.
Lo encontramos en polvo soluble (con sus propiedades mucho más concentradas), y en sobres (más flojo y siempre más barato).
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